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冬虫夏草怎么吃最好呢?影响冬虫夏草价格的因素大概有什么

2018-12-28 20:17:00 来源: 编辑:

冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草非常适合人们用来,或者是术后、身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外,还会因蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉,对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且,要想全面地摄入营养,需要把整只鸡都吃掉,这样实在是不方便。

其实,用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

冬虫夏草是什么东西?

受真菌感染的幼虫,逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方,头上尾下而死。这就是“冬虫”。

来年春末夏初,虫子的头部长出一根紫红色的小草, 高约二至五厘米,顶端有菠萝状的囊壳, 这就是“夏草”。

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲布坤虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。

冬虫夏草的虫体长 3~5 cm,直径3~8 cm,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲和青海玉树。

影响冬虫夏草价格的因素大概有以下几个:

1.规格大小越大的冬虫夏草含有的有效成分越多,因此越大的虫草价格越高;

2.海拔越高的地方产的冬虫夏草营养价值就越高,因此价格就越高,就国内冬虫夏草的生长地来说,西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草价格是***高的;

3.从冬虫夏草的采挖时间来说,头期草的营养成分***高,因此,头期草的价格高于中期草,中期草的价格高于后期草。

4.从品相颜色来说,光照越好,土壤越肥沃土地产的虫草品相颜色越好,饱满度越高,因此价格越高;

5.从冬虫夏草的整体性来说,完整的虫草比断草价格高;

6.冬虫夏草的价格也和采挖后储存时间有关,一般刚采挖的虫草营养价值高,而采挖后时间久的虫草营养价值低,因此,采挖后储存时间越久的虫草也是越便宜的;

7.冬虫夏草价格也和虫草精选程度有关,因为冬虫夏草是天然野生生长的,冬虫夏草的形态,外观,颜色,重量都不是统一的。

冬虫夏草质量怎么样鉴别

第一、我们在买冬虫夏草要知道怎么样挑选,我现在说一下要点在哪里,大家先要看一下冬虫夏草的整体情况,看看虫草的身体上面有没有颜色不一致的地方,如果有的话,那么说明质量不好。

第二、我们要用鼻子闻一闻,看看冬虫夏草的味道是不是正常,我可以告诉大家冬虫夏草几乎没什么味道,要说有的话就是一丝淡淡的腥味,如果你能闻到其他味道的话,那么这个冬虫夏草就很不正常了。

第三、我们购买冬虫夏草的时候,商家会给你推荐一些便宜的冬虫夏草,比如断裂的虫草,他们会告诉你营养价值一致,就是样子不好看而已,实际上这是不对的,一旦冬虫夏草断裂的话,那么药物价值就很差了。