马勃：一踩就「冒烟」的圆球，里面装着上万亿个孢子

在草地上、林子边，有时会看到一个个白色或褐色的圆球。用脚一踩，「噗」地冒出一股褐色的烟。

这是马勃，有的地方叫「灰包」「牛屎菇」。

一、它是什么

马勃是一类圆球形的真菌：

• 年轻时：里面是白色、结实的，像一块豆腐；
• 成熟后：里面变成褐色的粉末，外皮变薄、变脆，顶上裂开一个小口。

那些粉末，就是它的孢子。

二、它怎么撒孢子

马勃自己不会弹射孢子，它靠外力：

• 雨点打在上面；
• 动物、人踩一脚；
• 风一吹。

一挤，孢子就从顶上的小口里喷出来，像一股烟。

三、有多少孢子

一个大马勃里的孢子，可能多达上万亿个。

但绝大多数孢子，都落不到合适的地方，长不成新的马勃。真菌就是靠「数量」来碰运气的。

四、马勃能吃吗

• 年轻的、里面雪白的某些马勃，有人会拿来吃；
• 一旦里面开始变色，就不能吃了；
• 有些毒蘑菇在很小的时候，外形跟马勃相似，切开才能看出区别。

还是那句话：不认识的，不采不吃。

五、它也是一味药材

《中国药典》里收有「马勃」，用的是成熟后晒干的子实体。站上不谈功效。

六、跟冬虫夏草有什么关系

同样要撒孢子，马勃靠「喷」，冬虫夏草靠「弹」。

站上《孢子弹射的那半个月：虫草是怎么把后代撒出去的》讲过：冬虫夏草的孢子，是从子座上一个个小「瓶子」里弹出去的。

马勃撒上万亿个，碰运气；冬虫夏草撒得少得多，还要等一只幼虫。 这也是虫草为什么少。