这一页是查的，不是读的。按类别分组，每个词一句话。
要展开的，点进对应的文章。
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一、形态与部位
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 虫体 | 那条僵化的幼虫，大部分内容物在这一半 |
| 子座 | 从虫体头部长出来的那根「草」，是真菌的繁殖结构，不是植物 |
| 环纹 | 虫体表面一圈圈的纹路，鉴别时要看 |
| 足 | 虫体腹面的附肢，共八对，中部四对明显 |
| 断面 | 掰断之后的截面，正常是白色略带黄 |
| 草头 | 子座的俗称，草头长短反映采挖时机 |
展开：《子座是什么：那根「草」到底是什么东西》《药典性状描述逐句读：每一句都是一条鉴别线索》
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二、规格与等级
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 根／斤 | 一斤有多少根，根数越少单根越大 |
| 一级/二级/三级 | 按根／斤划出的档，没有全国统一的法定标准 |
| 虫草王 | 序列最顶端那一档，约 900 根一斤 |
| 小草 | 规格偏小的那一档，约 2500 根一斤 |
| 断草 | 断成两截或多截的，内在和整草一致 |
| 瘪草 | 个头不小但虫体空的，捏一下就知道 |
展开：《等级标准为什么这么乱：市面上至少有四套说法》《规格换算一页查：根数、克重、能吃多久》
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三、时间与批次
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 头期草 | 采挖季早期的草，虫体饱满 |
| 后期草 | 采挖季晚期的，草头长开、虫体易瘪 |
| 新草／当季草 | 当年采挖并干燥的 |
| 陈草 | 往年的，香气变淡、更脆易断，价格更低 |
| 鲜草 | 未干燥的，4℃ 冷藏货架期约七天 |
| 大年／小年 | 产量高的年份与低的年份 |
展开：《头期草、中期草、后期草怎么分：别只看草头长短》《什么是陈草：当季新干草和陈草怎么分》
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四、产地与流通
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 产区 | 有成规模出草的区域，说到县才算数 |
| 道地 | 特定产地出特定品质的传统概念 |
| 拉袖 | 产区谈价的老规矩，价钱在袖子里比 |
| 摸价 | 不出声、靠手势议价 |
| 收草点／基地 | 产区里收购与初加工的固定场所 |
| 包山 | 把山头承包出去，杂多坚持不包 |
展开：《「产区」这两个字是怎么被认定的：从村里的经验到县级名单》《拉袖交易：在袖子里谈价钱的老规矩》
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五、作假与缺陷
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 穿条 | 用签子把断草穿成整根，竹签不增重，金属条是增重造假 |
| 返潮增重 | 让虫草吸潮增加重量，最不起眼也最常见 |
| 染色 | 让颜色更「金」或断面更白 |
| 熏硫 | 用硫加快干燥和防虫，会留下二氧化硫残留 |
| 提取过的草 | 有效成分被提走的，外形几乎看不出，掰断能看出 |
| 代用品 | 亚香棒、凉山虫草、地蚕等 |
展开：《在家验草的完整流程：八个动作，十块钱》《农残、二氧化硫和染色：三个很少被提到的检测项》
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六、成分与检测
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 腺苷 | 药典拿来做质量控制的那个成分 |
| 虫草酸 | 一个能反映采挖时机的指标 |
| 虫草素 | 主要存在于蛹虫草，名字容易被安错地方 |
| 麦角甾醇 | 主要的质量控制指标之一 |
| 核苷类 | 大极性水溶性成分，泡水容易溶出 |
| 干度 | 含水量的反面，收草要求不低于 92% |
展开：《虫草素是什么：一个容易被安错地方的名字》《干度 92% 是什么意思》
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七、身份与法规
| 词 | 一句话 |
|---|---|
| 药材和饮片 | 药典里收载它的那一部分 |
| 国家二级保护野生植物 | 2021 年列入名录的级别 |
| 药食同源目录 | 它不在这个目录里 |
| 地理标志 | 玉树、杂多、那曲各有各的 |
| 溯源码 | 能查到什么、不能查到什么，要看清 |
展开：《冬虫夏草在中国是什么身份：为什么它既不是保健食品也不是普通食品》
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一句提醒
术语听得懂，不等于问题问对了。
买之前真正该问的还是那四句：哪一年、哪个县、多少根一斤、检测报告能不能给。
见《买之前怎么核实一家卖虫草的：能自己查的六样》。
ZHENFENG · 免费帮看
手里的草拿不准？拍张照发我们看
虫体全身、断面、头部环纹各拍一张，我们帮你判断。
不买也没关系——看完知识库再决定，不迟。
