去藏民家之前要空腹：这是收草师傅的经验之谈

哥哥有一句经验之谈：去藏民家收草之前，一定要空腹。

一、为什么

因为主人太热情。

对待来客像过节一样，会把家里刚做好的美食、久存的好东西全都拿出来给你尝，而且管饱——吃不饱不让走。

更要命的是，那些食物特别地道，没有任何添加，纯天然，非常好吃。

于是你就很难拒绝。

二、必吃的三样

去老乡家里，基本上跑不掉这三样：

酸奶——新鲜牦牛奶发酵，浓到能凝在碗里，上面点几滴菜籽油，用勺子舀着吃。酸味很冲，一般要加白砂糖才好下咽。

生牦牛肉干——风干的生肉，没蒸没煮。整块大，放在盆里，吃的时候拿刀子割。

猫耳朵——当地的面食，刚炸出来金灿灿的，趁热吃是软的，凉了变脆。

三、这是一种什么样的待客

在藏区，好客的方式是「来者不拒」。

只要有人来，必定招待周到，热情得让对方挑不出毛病，像在自己家一样。

在藏民家做客，主人一定会双手端来奶茶和青稞炒面，金黄的酥油、奶黄的「曲拉」（干酪素）、糖，叠叠层层摆满桌。

四、这件事和收草的关系

说个实在的：这是我们收草这门生意里，最容易被外人忽略的一环。

在源头，你不是先谈生意再吃饭，你是先被塞饱了再谈生意。

这也意味着——你没法只做一次买卖。

一个只在鲜草季来一趟、收完就走的人，进不了这些门。能被让进屋、被按在椅子上吃完一顿，这本身就是一种资格。

站上《老朋友：那些只把草卖给一家人的人》讲的就是这份资格是怎么攒的。

五、所以，空腹

一天要跑好几家。

第一家吃饱了，后面就难办了。

这不是客气不客气的问题——在这里，拒绝主人的食物是件很失礼的事。

所以哥哥的办法很简单：出门前不吃。