杂多和比如，我们为什么两个都做

《杂多还是那曲：两个顶级产区该怎么选》讲的是买家怎么选。这一页讲我们为什么不选。

一、两个地方

青海玉树州杂多县——平均海拔 4200 米以上，被称为「中国冬虫夏草第一县」，见《杂多县：中国冬虫夏草第一县是怎么来的》。

西藏那曲市比如县——那曲产区里的优质适宜生长区，见《那曲比如县：品相之王是怎么来的》。

注意「比如县」这三个字。 《冬虫夏草在中国的分布版图》里写过：同样是那曲，比如县和那曲县不是一个概念——前者是优质适宜区，后者是次适宜区。

所以「那曲的草」这个说法太粗，得问到县。

二、风格不一样

这是产区之间真实存在的差异，也是那份 5 产地核苷比对研究支持的方向——不同产地之间指纹图谱相似度只有 0.778–0.860，差异显著，见《等级和成分没关系，产地才有》。

但要说清楚：那份研究没有排名。 它证明的是「产地有差别」，不是「哪个更好」。

所以我们不说哪个更好。 风格差异是客观的，好坏是主观的。

三、为什么两个都做

第一，风险。

只做一个产区，那个地方出问题就没有退路。而这个风险不是假想的——四川美姑的教训摆在那儿，见《一个产区是怎么消失的》。

气候模型预测高排放情景下适宜生境会收缩，见《气候变暖会把虫草推到哪里去》。

第二，采挖季节有先后。

不同产区的采挖时间不完全同步，见《冬虫夏草什么时候采挖：各产区时间表》。两个基地，作业窗口能拉开一点。

第三，能让买家选。

既然风格有差异，那就应该让买家自己选，而不是我们替他决定「你只能买这个」。

四、代价

我们在《只有两个产区，对你意味着什么：经常缺货，但产地能问到底》里写过——两个基地意味着两套人、两套关系、两份常年投入。

加一个产区，成本翻一倍；但少一个产区，风险翻一倍。

二选一我们做不到，那就都做，然后承受成本。

五、那为什么不做第三个

因为「说得清」是有上限的。

《「源头直供」怎么验》里那四个问题——基地在哪、当地规矩、当天刷不刷、新草什么时候到——每多一个产区，就多一套要说清楚的东西。

而《好草为什么先送到珍峰》里那点关系，是一年一年攒的。攒两个地方已经用掉二十七年了。

再加一个，我们说不清，你也验不了。

六、一句话

两个，不是三个也不是一个。

一个太险，三个说不清。 就这么简单。