包装拆开之后，还能放多久

没拆封和拆了封，是两种状态。

一、拆封之前：看包装和存放条件

站上《冬虫夏草有没有保质期》讲过：包装上那行日期，是按包装形式和存放条件给的。

• 真空、铝箔、带干燥剂的罐，能撑的时间各不相同；
• 前提是你按说明存；
• 放在潮湿的厨房里，那行日期就不作数了。

二、拆封之后：决定权到了你手里

三件事定期限：

• 分装：站上《买回来怎么分装》讲过——一小袋够十天，大袋始终封着；
• 密封和干燥剂；
• 低温：站上《资料里给的家庭存法》讲过冰箱冷冻格。

做到这三条，拆封和没拆封的差别就不大了。

三、最伤的是反复开合

• 一大罐放桌上慢慢挖，是受潮最常见的原因；
• 冷冻的东西取出来会结露：站上《已经打成粉了，怎么存才不出事》讲过这个细节，整根草同理；
• 每次只取当天或当周的量。

四、怎么判断还能不能用

三样：

• 看：长毛、变色、结块；
• 闻：站上《闻一闻：虫草的腥气是从哪来的》讲过什么气味算不对；
• 掰：站上《发霉的冬虫夏草还能吃吗》讲过——先掰开看断面。

站上《放了两三年的冬虫夏草还能吃吗》讲过年份这件事。

五、鲜草完全是另一套

• 冷藏按天算、冷冻按月算：站上《「鲜草放冰箱能放多久」》讲过；
• 站上《鲜草为什么只能放七天》做过 12 天的对照实验；
• 拆开就要马上安排：站上《鲜草怎么吃》讲过到货当天要做的事。

六、一句提醒

别提前洗了再存。

站上《冬虫夏草吃之前要怎么洗》讲过：吃之前才洗——洗过会回潮，站上《「你们收上来的虫草都重新洗刷过吗」》讲过同一个道理。

七、一句话

拆封之后，期限是你家柜子给的——分小袋、密封、进冷冻，就能把它拉长。