不管你在哪里买鲜草，有一条建议：一定要干刷的。
一、水洗之后会发生什么
鲜草被高压水枪冲洗之后，会出现两个变化：
第一，容易发烂。存不了几天。
第二，需要额外手段维持外观。行业内部都知道，现在的水洗草为了保持颜色鲜亮好看，往往还会加药水。
第二条是第一条逼出来的：洗过的草本来就存不住，要让它在摊上一直好看，只能再加东西。
二、我们的做法
干刷，不水洗。
在源头，师傅把当天收的草用气枪吹一遍土；到了发货这一头，用毛巾挨根把虫草头部的土擦净。
两步都是干的。
所以在珍峰你收到的草是有土的痕迹的，但不会有泥——站上《冬虫夏草上为什么有土：干刷与水洗的分别》讲得更细。
有一点要说清楚：在珍峰你不会花钱买土。吹和擦这两步就是为了这个。
三、干刷之后能存多久
干刷保留了什么，我们不给定量的说法——没有可靠出处的比例数字，我们不写。
能确定的是使用体验上的差别：
四、怎么认水洗草
几个可以自己看的点：
干净得不太对劲。站上有一篇就叫《水洗草怎么认：干净得不太对劲》。野生草天生带土，处理过头反而反常。
颜色发黑。典型的水洗草虫体会发黑。
口感软绵。有客户描述过——「软绵绵的，跟嚼棉花似的」。
颜色齐得反常。一把草颜色出奇一致、黄得发亮、毫无色差，要当心；野生草在冻土里长成，颜色一定有深有浅，虫体头部和腹部有自然的渐变。
五、干刷的代价
要承认一件事：干刷出来的草，不如水洗的好看。
土刷不到那么干净，颜色也没那么亮。在照片上，水洗草是赢的。
这就是为什么这件事需要专门写一篇——如果买家只按照片挑，市场会自动奖励水洗。
我们选择解释，而不是跟着洗。
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手里的草拿不准？拍张照发我们看
虫体全身、断面、头部环纹各拍一张，我们帮你判断。
不买也没关系——看完知识库再决定，不迟。
