「你们收上来的虫草都重新洗刷过吗」

「你们收到的虫草，都重新洗刷过吗？」

分两头说。

一、鲜草这一头：要清理，但不能乱洗

采后的处理是有讲究的。

站上《什么是「毛货」》讲过采后那几步：冲净泥沙、去掉虫体上的黄色蜡衣、晒到七八成干。

但有一条红线：站上《鲜草为什么一定要干刷》写得很清楚——水枪冲过之后，剩下的是好看；站上《鲜草最怕水枪》讲过更直接的后果：一冲就膨胀，能虚长一个规格。

所以我们这边是干刷为主：站上《鲜草收回来，真正的考验在清洁这一步》记过这一段。

二、干草这一头：不再洗

理由只有一个：洗过会回潮。

• 水分标准是 4% 到 8%：站上《为什么分级之前要先把水分控在 4% 到 8%》讲过这个区间；
• 回潮之后容易生虫、容易霉：站上《虫草为什么会生虫》《发霉的冬虫夏草还能吃吗》讲过；
• 所以干草宁可留一点缝里的土，站上《虫草上为什么会带土》讲过哪种土正常、哪种是故意留的。

三、那客人拿到手要不要洗

要，但是吃之前才洗。

站上《冬虫夏草吃之前要怎么洗》讲过做法：流水冲，不要泡。

不要提前洗了再存——这是最常见的一个错。

四、我们在西宁还会再做一遍什么

不是洗，是筛和检。

站上《草回到西宁之后》讲过：二次检测、筛选、精细包装。

• 按规格分开：站上《同一批草为什么会挂出三个价》讲过；
• 断草单独挑：站上《正经商家为什么也卖断草》讲过；
• 过检测：站上《外表没问题，也要再过一遍金属检测仪》讲过。

五、为什么值得问这一句

因为「洗得漂亮」有时候是个坏信号。

• 洗得太干净的鲜草，可能是水枪冲的；
• 一点土不算问题，一层泥才是手段：站上《虫草上为什么会带土》讲过；
• 过分白净、颜色均匀的，要当心染色和熏硫：站上《农残、二氧化硫和染色》讲过。

六、一句话

鲜草干刷、干草不洗、吃前再冲——这三句就是全部。