选草和统草：一句行话，差出一整个价位

在产区和市场上，常听到两个词：选草、统草。这两个字的差别，能差出一整个价位。

一、两个词的意思

行业资料把散装（无包装）的野生虫草分成两大类：

• 选草：按虫体外形大小，人工挑选、分类分级的虫草。也叫选装草、选装虫草；
• 统草：不分级的虫草，挖出来什么样，装袋就什么样。

一句话：选草是挑过的，统草是没挑的。

二、怎么挑

资料里给的人工分级办法是：

• 先把水分含量在 4%～8% 之间的散装虫草摊开——太干容易折断，太湿虫体会不同程度膨胀变大；
• 按虫体外形大小分级；
• 虫体大小相差 5% 以内，算一个级别；
• 不按颜色分。

三、能分多少级

散装虫草目前没有统一的分级标准，不同地区做法不同，大体可以分出 10 到 32 个级别。

站上《另一套分级办法：按每千克多少条》讲过其中一套按条数划级的标准。

四、买选草还是统草

• 选草：规格齐、卖相好，送礼、按规格买的人多选它，价格更高；
• 统草：大小不一，里面有大有小，价格低一些，适合自家吃、不计较卖相的人。

关键是：卖统草的价，不能按选草收；反过来也一样。

五、一句提醒

统草不等于差草。 它只是没挑过。

真正要问清的是三件事：哪个产区、每千克多少条、断草占多少。 站上《决定一批虫草卖多少钱的六件事》讲过这几项怎么影响价格。