不照单全收：一箱草挑出一百根，剩下的去哪了

在源头收草，最反直觉的一件事是：我们大部分时间在做减法。

一、几笔真实的数

• 老乡家一大箱，二舅挨根挑，收了 200 根。
• 满满一桌，精挑下来留了 600 根。
• 一箱看着不少，符合标准的只有 100 根。
• 有一次哥哥从一堆里挑出来，最后只有 50 根——挑得又费眼睛又费时间。
• 老乡第一次来，把自家所有草都扛来让随便挑，最后选了 500 根一级、2000 根二级。

收草的时候，量是次要的，品质是底线。

二、被筛下来的草去哪了

这一点我们说在明处：

被珍峰筛下来的草，老乡还是要卖的。它们通常经过一些小商贩，流入玉树等各大批发市场。

所以市面上确实有大量「杂多的草」，这句话不假。但「产地是杂多」和「达到我们的标准」是两件事。

这也是为什么我们一再说：报价不带规格等于没报价。同样说自己是杂多草，中间的差别可能就是这一道挑拣。

三、一根草要被挑几遍

从山上到你手里，一根草至少要过这些道：

1. 源头初筛——师傅在收草现场先筛一遍，这一遍刷掉的最多。

2. 手工精挑 3 遍——草送下来之后，人工一根一根过。

3. 人工清洁 2 遍——气枪吹土、毛巾擦净，都是干的。

4. 复核检验 2 轮——再核一遍。

近年在西宁这一头还加了：5 人轮流精选、无尘化处理、干度检测。

每根虫草最少经过 3 遍精挑、2 遍人工清洁、2 轮复核检验。这些环节一遍不敢省。

四、挑草到底在挑什么

四个维度，缺一不可：

• 饱满度——虫体紧实不紧实，捏上去有没有空。
• 干度——不低于 92%，湿度测试器过关（见《一晒掉三千》）。
• 色泽——正常的野生草颜色有深有浅、有渐变；齐得反常要警惕。
• 完整——有没有折断、有没有穿签。竹签属于产地晾晒搬运的默认做法、几乎不增重；金属条属于增重造假，性质完全不同。我们发货前多道关口逐根把签子拔掉；万一有漏网的，按相应克重补发。

在 4500 米的收草现场，即便是高海拔挖的草，只要品相不好、干度不足，一样剔除。

五、断草是怎么来的，为什么它稀缺

挖的时候难免有折断的，这在产地是常事。

有意思的是断草反而不好凑：一斤草里通常只能挑出二十多根断草。所以断草大多是留给提前预定的客户的。

断草不是次品——它是成分一样、只是卖相差一截的草。站上有几篇专门讲它：《断草断面上的小孔是怎么来的》《断草里草头看着比虫体多，是不是短斤少两》。

六、这道减法为什么值

有人问过，在源头这么挑，费这么大劲值吗。

值。因为挑这一步早晚有人要做——不是我们在源头做，就是你在收到货之后自己做。

区别在于：我们在源头挑，挑掉的成本是我们的时间；你在家里挑，挑掉的是你已经花出去的钱。