把整个流程按钟点排一遍。照着做就行。
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22:00 · 泡上
动作:
2. 流水冲一下,不要泡,见《冬虫夏草吃之前要怎么洗》
3. 烧水,晾五到十分钟(约 80℃;手贴杯壁能感到烫但不缩手)
4. 倒进杯子,盖上盖,放着
这一步的判断标准:水倒进去之后,虫草应该沉下去或半浮,不该整根漂在表面——漂着说明水太少了,加到没过为止。
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次日 06:00–08:00 · 喝第一泡
先看,再喝。
| 看什么 | 正常 | 不正常 |
|---|---|---|
| 颜色 | 淡淡的黄,清亮 | 浑浊、异色 |
| 虫体 | 完整、能捏起来 | 一捏就烂(水太烫了) |
| 味道 | 淡淡菌菇香,微回甘 | 明显发苦发涩(水太烫) |
喝完不要倒掉草。
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紧接着 · 续水第二泡
同样 80℃,倒进去,盖上。
第二泡什么时候喝没有硬规定——上午泡、下午喝,或者晚饭前喝都行。
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当天某个时候 · 喝完第二泡,把整根嚼掉
这一步不是可选项。
大部分东西留在虫体里,泡水只能带走一部分,见《为什么一定要把虫草嚼掉》。
趁软的时候嚼,别等放凉发硬。嚼不动的话可以剪碎了咽下去——别扔就行。
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22:00 · 明天的那三根
回到第一步。
杯子洗干净。 这是整个流程里唯一的卫生要求。
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三个常见问题的时间点判断
「泡了两小时能不能喝?」
不建议。一夜大约八小时,是这个温度能成立的前提——干度 92% 以上的虫体纤维是收紧的,短时间泡不开,见《干度 92% 是什么意思》。
「早上忘了喝,中午还能喝吗?」
能,天热的话建议放冰箱,见《泡了一夜的虫草水凉了还能喝吗》。
「今天忘了泡怎么办?」
明天接着来,不用补。 平性缓补的东西不靠某一天,见《「常年不断」到底怎么执行》。
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一句话版本
晚上十点:三根,冲一下,80℃,盖上。 早上:喝掉,续水。 当天:喝完第二泡,把草嚼掉。
没有别的步骤了。
ZHENFENG · 免费帮看
手里的草拿不准?拍张照发我们看
虫体全身、断面、头部环纹各拍一张,我们帮你判断。
不买也没关系——看完知识库再决定,不迟。
