泡出来是什么颜色、什么味道

泡出来该是什么样，心里有个数，就不容易被吓到或被糊弄。

一、颜色

• 第一泡：淡黄到浅褐，清亮
• 第二泡：更淡

关键词是"清亮"。

要留意的：

一根草泡一杯水，颜色是淡的。这才是常态。

二、味道

《中国药典》的性状描述里写着：

「气微腥，味微苦」

「微」字是关键。

• 气微腥——淡淡的，接近干香菇的底子，不是浓烈的腥臭
• 味微苦——轻微的，不是明显发苦

三、如果很苦

多半是水太烫。

开水会把苦味逼出来，同时把虫体烫塌。

我们的口径是 80℃——烧开晾五到十分钟。

四、如果闻到不该有的味道

明显的化学味、酸味、刺鼻味，直接拒收。

这些不在正常范围里。货到付款、当面验货，不满意拒收，运费我们担——这条就是为这种情况准备的。

五、嚼起来什么感觉

第二泡喝完，把三根草整根嚼掉。

• 虫体：泡开后偏软，有韧劲，接近泡发的干香菇
• 草头（子座）：更韧，要多嚼几下
• 味道：淡淡的菌菇香，有一点土腥的底子是正常的

嚼不惯的，就着第二泡的水一起咽。

六、不同的草会不会不一样

会，而且是正常的。

野生的东西允许长得不一样——产区、坡向、采挖时间、在地下待了三年还是四年，都不同。

所以：

• 同一批草颜色深浅不一是正常的
• 泡出来的浓淡略有差别，也是正常的

整齐划一得像工业品，反而要警惕。

允许长得不一样，不允许有的实有的空。这句话在颜色和味道上同样适用。