无尘车间那一遍挑的是什么

《三道手是谁的手》讲了三遍精挑。这一页只讲第三遍。

在哪、谁做

西宁的分拣车间。

分拣工戴帽、穿净化服、戴手套。

为什么要这套装备：不是仪式感——头发、纤维、皮屑掉进去，都是异物。 而洁净度是协会分级标准里的一项：大于 99%，见《青海省冬虫夏草协会的分级标准》。

挑什么

这一遍挑的是细节：

• 逐根过一遍，剔出断草、瘪草、色泽不匀的
• 按最终规格分档——一克两根、三根、四根
• 刷掉残留的浮土（干刷，不水洗，见《冬虫夏草上为什么有土》）

为什么非得在室内做

因为前两遍的条件不允许做细活。

• 山上：光线、天气、体力都不稳定，只能粗分
• 收草现场：量大、节奏快，重点是把关和定档
• 车间：灯光稳定、可以坐下来慢慢看

光线这一条最关键。 判断色泽是否均匀、环纹是否清晰，在自然光下和在稳定人工光下，结论会不一样。

这一遍最慢

山上一天能挖几十根，车间里一个人一天要过几千根。

眼睛是这道工序里最贵的设备。

剔出去的都去哪了

不是扔掉，是分流：

• 断草——内在与整草一致，单独按断草卖，价格更低，见《冬虫夏草断草是什么？和整草的区别与真假辨别》
• 瘪草——次品，挑出去
• 小草——一克五根那一档，本身就是正常等级

剔出去的东西会以各自的名义单独卖——断草标断草、小草标小草。所以你收到的那一档里，不该混着别的档。

为什么值得写出来

因为这一道是最容易省的。

省掉第三遍，成本立刻下来一截，而买家在收到货的那一刻通常看不出来——差别体现在断草率、色泽整齐度、规格准确性上，都要仔细核对才发现。

这一道做没做，你收到货就能看出来——差别体现在断草率、色泽整齐度和规格准确性上。数 120 根称一下，见《为什么我们建议你数一遍》。