第一次买冬虫夏草：一页读完

本站有两百多篇文章，第一次来会不知道从哪儿看。

这一页是入口。 六件事，看完你就有判断力了。

一、先弄清你在买什么

冬虫夏草是真菌与被感染的蝙蝠蛾幼虫形成的虫菌复合体——不是虫，也不是草，是两者的结合。

要紧的是：「虫草」是个很宽的俗称。 蛹虫草、虫草花、蝉花、发酵菌丝体，都能叫「虫草」，但它们和冬虫夏草不是同一个物种。中国的广义虫草至少有 299 种，能叫冬虫夏草的只有一种。

第一个动作：看拉丁学名。 冬虫夏草是 *Ophiocordyceps sinensis*。只写中文俗名、不写学名的宣传，要多留个心。

二、规格：唯一能算账的东西

等级名称在市面上是乱的——一级、特级、王级、精品，没有通用定义，各家自己说了算。

唯一能核对的是根数。

报价必须带规格。 「一斤两千根」才是报价，「特级」不是。

而且要问清「斤」是哪个斤——台斤 600 克，市斤 500 克，差整整两成，够跨一个等级。

三、比价：必须对齐四件事

同样一个价格，可能差着十万八千里。比之前先对齐：

1. 规格——几根一斤

2. 整草还是断草——断草内在一致、品相差、价格应更低

3. 当年还是往年——陈草更干，但活性成分在阴干的年月里一起流失了

4. 干刷还是水洗——水洗过的干度就说不准了

四项不对齐，价格数字没有意义。

四、验货：八个动作，十块钱

拿到货别急着收，按顺序过一遍：

本站有专篇讲这套流程，每个动作都有配图和细节。

两类东西这八个动作查不出来：灌了金属粉的、被提取过再烘干的。这两类只能靠送检和来源。这话对我们不利，但必须说。

五、吃法：只有一个口径

取三根，80℃ 热水，夜里泡上早起喝，一份草泡两泡，最后把草嚼掉。

不炖、不煲汤、不泡酒、不打粉。

本站关于温度、为什么泡两泡、为什么要嚼掉，都有单独的文章讲原因。

六、储存：三件事

• 干草：密封 + 干燥剂或花椒，阴凉干燥处；量少可密封冷藏。不要放冷冻层
• 鲜草：到手立刻冷冻，按次取用，不要反复冻融
• 定期检查：干燥地区一月一次，潮湿地区二十天一次

还有一条最容易忘的：别舍不得吃。 放太久有效成分会减退。

七、关于功效，我们只说一句

本站不做任何功效或疾病宣称。

冬虫夏草在国内既不是保健食品原料，也不是普通食品原料——2016 年 3 月保健食品试点已停止。在这个前提下，任何治疗、治愈、适用某种疾病的说法都没有依据。

想知道自己能不能吃、吃多少，问医生或药师，不要问卖虫草的。

看到大讲功效的卖家，不管说得多好听，那是在踩线。

八、下一步看什么

按你现在最关心的问题挑：

• 怕买到假的 → 从造假手法全解和常见混淆品图鉴开始
• 想搞懂等级 → 从根斤换算和各等级独立页开始
• 关心产地 → 从虫草长在什么样的地方、玉树分布到乡开始
• 准备送礼 → 从送礼怎么选、送礼的分寸开始
• 想一次问完 → 常见问题总表，四十问一页

最后一句实话：买谁家的都行，别买假的就行。

你在别处看中了草拿不准，拍张照发我们，免费帮你看一眼。看完你在那边买，我们也没意见。