挖早了和挖晚了，分别会怎样

挖虫草是掐着日子干的活。早几天、晚几天，结果差很多。

一、挖早了

子座多数还没出土。

• 不好找：地面上没有那一两厘米的「草头」，基本靠运气；
• 不好挖：位置判断不准，容易把虫体挖断。

站上《掺杂断草》讲过断草的价格差别——挖断一根，损失就在那里。

二、挖晚了

子座萎缩、干枯。

• 虫体空心，甚至腐烂；
• 养分被子座抽走：站上《头草、二草、三草》讲过，越往后，草头越长、虫体越虚。

三、旺季那十几天

资料里的说法是：虫草的生长旺季只有 15 到 20 天。

在旺季采挖的虫草：虫体充实饱满，子座壮实，而且容易发现和采挖，产量和成色都好。

四、这也是为什么产区要定开采期

站上《青海和西藏的虫草采集管理办法》讲过：产区会规定开采和封山的日期。

定得早了，草没长好；定得晚了，草已经过了。 那个日期，是按每年的气温和出草情况反复商量出来的。

五、买家能看出什么

• 虫体轻飘、捏起来空：多半是收尾期的草；
• 草头特别长：同上；
• 虫体饱满、草头短：多半是旺季的草。

站上《决定一批虫草卖多少钱的六件事》讲过这些细节怎么进价格。

六、一句话

虫草是时间做出来的东西：早半个月没长成，晚半个月已经走了味。