客户拿到草，最常问的两个问题：虫体上有黑斑正常吗？掰开断面里有小黑点是不是坏了？
答案是：大多数情况下都正常，但有几种情况必须警惕。 关键在于分清是"天生的"还是"后来坏的"。
一、虫体表面的黑斑
属于正常的情况
采挖时的泥土附着与氧化痕迹。 虫草长在土里，虫体表面难免有极细的泥土嵌进环纹的沟壑，清洗后仍可能留下深色印记。这类斑点通常小、分散、集中在环纹凹陷处，颜色是土褐色而不是纯黑。
头部与子座结合处的深色。 这个位置本来颜色就深，是真菌穿出虫体的地方，发深是自然的。
个体差异。 不同草场、不同坡向的草，颜色深浅本就不一样。同一批里有几根偏深，很正常。
需要警惕的情况
成片的黑褐色斑块，边缘发糊。 这往往是受潮后的变质迹象。
黑斑处发软、凹陷。 用指甲轻按，正常虫体是硬实的；变质处会软，甚至一按就凹。
伴随异味。 正常干草是淡菌菇香。如果凑近闻有霉味、酸味、土腥味加重，那不是斑点的问题，是整根草的问题。
长白毛或绿毛。 这就不是黑斑了，是霉。发霉的草不能吃，擦掉表面没有用——菌丝早已深入内部。
二、断面里的小黑点
掰开虫体，断面中间有时能看到一个或几个深色的点，很多人看到就慌。
大多数情况是正常的
虫体内部本来就有消化道等组织结构，干燥后收缩、颜色变深，在断面上表现为一个小的深色点或短线。这是生理结构，不是问题。
这几种情况才要当心
中心有一个规则的圆孔，孔壁发黑。 这往往是插签留下的通道——签子抽走了，孔留下了。正常虫草的断面是充实的，不会有规则的圆孔。
断面整体发灰、发暗，甚至能看到细小反光颗粒。 考虑灌注了金属粉末类的增重物。
断面疏松、发糠、有空腔。 这是跑草的特征：子座成熟散孢，虫体养分被抽空。这类草不是假的，但内在积累已经大打折扣。
断面发黑且有霉味。 变质，不能吃。<
三、一个简单的判断顺序
看到黑斑或黑点，按这三步走：
- 第一步，闻。 有霉味、酸味、异味的，直接排除，不用再看别的
- 第二步，按。 斑点处发软、凹陷的，排除
- 第三步，掰。 断面有规则圆孔、发灰反光、疏松空腔的，排除
三步都过，那多半是
四、我们怎么处理这类草
珍峰的挑拣分三道：藏民初挑、收草师傅现场再挑、运回西宁进无尘车间人工挑第三遍。有明显异常黑斑、断面发糠、疑似跑草的，在这三道里就被剔出去了。
我们只干刷不水洗——不泡水、不粘胶、不熏硫。硫熏能把发暗的草"漂白"，看起来更漂亮，但那是在掩盖问题，不是解决问题。
拿不准手里的草，拍两张照发我们：一张虫体全身，一张掰开的断面。我们帮你看一眼，不买也没关系。
手里的草拿不准？拍张照发我们看
虫体全身、断面、头部环纹各拍一张，我们帮你判断。
不买也没关系——看完知识库再决定，不迟。
