同样一克三根，为什么看起来不一样

《同等级的冬虫夏草，为什么大小颜色还不一样》讲过成因。这一页做成一张「哪些正常、哪些要问」的对照表。

正常的差异

### 一、单根大小有出入

等级是按「每克几根」算的平均值，不是每一根都一模一样。

一批二级草里，有的稍大、有的稍小，只要总数和总重对得上，就是正常的，见《为什么我们建议你数一遍》。

### 二、颜色深浅不同

成因有好几个：产地、采挖时机、干燥过程、虫体本身的差异，见《冬虫夏草颜色为什么有深有浅》。

正常范围：黄亮到黄褐。

要警惕的：整体发乌发暗（可能是陈草，见《陈草怎么认》）、或者白得不自然（可能是水洗或硫熏，见《水洗草怎么认》《模具压制与硫熏的冬虫夏草怎么识别》）。

### 三、草头长短不一

草头长短受两个因素影响：采挖时机，以及幼虫僵化时离地面的距离——埋得深的，草头要多长一截才钻得出地面。

所以同一批草里草头长短本来就有差异。

不要一味追求草头极短——一是可能买到修剪过的，二是把本该吃的部分排除掉了，见《草头和虫体要分开吃吗》。

### 四、有几根断的

正常。 协会标准本身就允许每个等级含一定比例断根：一级品 ≤10%、二级品 ≤15%，见《青海省冬虫夏草协会的分级标准》。

数量短少或有折断，我们补，见《缺断补发》。

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要问的差异

### 一、虫体有实有空

这个不是「差异」，是品质问题。

捏一捏，空的就是瘪草——个头不小、里面是空的，见《瘪草：个头不小，里面是空的》。

一批草里瘪草占比明显，该问。

### 二、有些偏软

干度不一致。

同一批草应该干度相近。如果一部分明显偏软，可能是分批混装或者局部返潮，见《干度 92% 是什么意思》《返潮增重》。

### 三、环纹模糊或对不上

这不是自然差异，是鉴别问题。

三窄一宽、九对气门，这些特征应该清晰可辨，见《三窄一宽与九对气门》。

模糊、不规则、或者干脆没有的，要单独挑出来问。

### 四、掰断后断面有异物

断面应该干净。

看到签子、金属丝、或者填充物，那是增重造假，见《插签》《灌了金属粉的虫草》。

注意区分：断面上的小孔通常是晾晒时草签拔掉留下的，孔本身没问题，孔里还留着东西才有问题。

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为什么会有这些自然差异

因为它是自然物，不是工业品。

一根虫草的样子，取决于：哪一年、哪片坡、哪种寄主蛾（已描述 51–54 种，见《被虫草寄生的蛾有多少种》）、埋得多深、什么时候被挖出来、怎么干燥的。

这些变量没有一个是能标准化的。

所以「每一根都一模一样」这件事，反而值得多想一层。