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珍峰冬虫夏草知识库 / 存储食用

受潮、生虫了怎么办:资料里那几种老办法,哪些现在别用

存储食用约 1000 字

旧资料里有一段讲虫草出了状况怎么处理。 今天读,要分开看。

一、资料里写了什么

「虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。若发现虫草受潮,应立即晾晒;若虫草生虫,可用硫黄熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。」

还有一条:「用白酒(每千克用 250 毫升白酒)喷洒虫草,然后再喷少量水,用硫黄熏之,可保几个月不化苗。」

二、哪几条还能参考

一、受潮立即晾晒

这条对。 但要注意避开强日光,站上《存虫草的四个敌人》讲过日光会让含色素的虫草改变颜色。阴凉通风处摊开更稳妥。

二、微火烘焙

原理没问题,但家里很难控温 资料自己也写了:温度过高(30℃ 以上),很容易让虫草变成空壳,捏后变扁。 所以真要烘,宁可不烘。

三、筛去虫体和蛀屑

这条要做。 站上《虫草生虫,生的是什么虫》讲过仓储害虫的门道。

等级实物比对
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三、硫黄熏这一条,今天不该再用

理由很直接。

旧书里的方法反映的是当时的条件,不是今天的标准。

等级实物比对
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四、更好的做法是不让它出事

三件事:

资料里还提到另一种老办法放进装有花椒或牡丹皮的玻璃容器,置冰箱中冷藏,随用随取。 站上《冬虫夏草怎么保存不生虫不发霉》讲过那罐花椒的真相。

等级实物比对
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五、已经长毛、有异味的怎么办

先掰开看断面:站上《发霉的冬虫夏草还能吃吗》讲过判断的办法。

判断不了就别吃。 一根草的钱,不值得拿身体去赌。

六、一句话

晾晒和筛虫还能用,硫黄那一条留在书里就好。

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