冬虫夏草什么时候买最合适：一年只有一批

冬虫夏草是个有季节的东西，而且季节很短。理解这个节奏，买的时候心里就有数了。

一、一年只有一批

虫草一年就这一批，挖完这茬只能等明年。

高海拔核心产区（青海玉树、西藏那曲）的采挖窗口是五月下旬到六月下旬，一个月出头。低海拔产区（如四川阿坝、理塘）海拔低、气温回升快，四月初就能开挖。

这意味着全年的供应，都来自这一个多月。

二、全年的节奏

五月中下旬到六月底：鲜草季

唯一能买到真正新鲜虫草的窗口。过了这段时间，市面上的"鲜草"要打问号。

六月到秋天：当年新干草陆续上市

鲜草晾干后进入流通。这段时间买到当年新干草的概率最高。

秋冬：送礼旺季，行情走高

需求集中，行情通常比淡季高。如果送礼时间确定，提前备货是合理的。

开春到五月：青黄不接

离上一季越来越远，市面上陈草的比例上升。这段时间尤其要问清是哪一年的草。

三、头茬为什么被反复提

"头茬""头期草"说的是采挖时机。

草头刚露出地面、一周之内挖出来的，是头期草——此时虫体里的养分还很充足，虫体紧实饱满。

采挖晚了，草头继续长，把虫体的养分抽走，虫体变瘪，甚至中间空掉。

所以行内说的"抢时间"不是营销话术。同一片山，早几天上去和晚十天上去，挖到的东西不是一个档次。

珍峰的做法是新草下来先给老客户留头茬，老客户优先挑。

四、什么时候不该买

看到"反季鲜草"要警惕。不在五六月的鲜草，来路存疑。

只强调"特别干"的要多问一句。新干草最好的干度在 92% 左右，干度 95% 以上的多是陈草。太干不是优点。

说不清采挖时间的，慎重。能说清具体时间的，多半是自己在源头收的。

五、行情

为什么会波动

除了季节，还有两个更长期的因素。

产量在结构性下降。冬虫夏草 2020 年被 IUCN 评为易危，2021 年被列入国家二级重点保护野生植物。过度采挖、气候变暖导致的雪线上升与冻土层变薄、寄主蝙蝠蛾四年一代的漫长周期，这些都不是短期能改变的。

年份有大小年。气候异常会直接影响产量——2011 年因 5–6 月气候异常，产量比前一年减少了 30%。

所以某一年的行情不代表长期趋势。我们不用稀缺来催单，只是希望你买的时候知道这个背景。

六、我们自己的节奏

珍峰不压库存，现收现发。

收多少卖多少，不靠往年库存周转。这也是为什么我们敢说只做当年的新干草——不是因为觉悟高，是因为生意结构本来就不留陈货。

有时候量不够，我们宁可让你等两天。品质不到，不急着发。