价格为什么一年一个样：能解释的和解释不了的

「今年怎么比去年贵了」——每年都有人问。

这一页把价格波动拆开：哪些部分能解释，哪些部分说不清楚。

一、能解释的：当年产量

这是最主要的一条。

虫草一年只出一批，采挖季就一个多月，见《冬虫夏草什么时候买最合适》。这批出多少，基本就决定了这一年的供给。

而当年产量受什么影响？

• 冬季雪量和春季融雪时间——融雪早晚直接决定采挖季的起止
• 采挖季那一个多月的天气——下雪、下雨，人上不去山，产量就受影响
• 虫源基数——这一条是前几年攒下的，改不了

行业里有「大年小年」的说法，指的就是这种自然波动。2011 年因为 5–6 月气候异常，产量比前一年减少了三成——见《从上百吨到十几吨》。

二、能解释的：长期趋势

短期看波动，长期看下坡。

• 1950 年代年产 100 吨 → 1990 年代 5–15 吨，降幅超过 85%
• 2020 年 IUCN 列为易危；2021 年列入国家二级保护
• 尼泊尔一个村的入户数据：人均年采集量四年从 347 根掉到 229 根，见《一个村子的账本》

供给端长期收缩，是价格的底盘。

三、能解释的：规格结构

这一条最容易被忽略，但对你的实际支出影响很大。

同样是「今年的草」，大规格和小规格的涨跌幅度不一样。

品相好的草，比总产量下降得更快——因为采挖时机稍晚，草头一长，虫体养分被抽干，就变成瘪草了，见《头期草：为什么采挖时机比等级更要紧》。

所以「今年涨了多少」这个问题，不给规格是没法回答的。 一级涨两成、三级持平，都是同一年里可能同时发生的事。见《报价不带规格等于没报价》。

四、解释不了的：资金

这一条我们只能承认，不能量化。

虫草是高单价、易储存、可囤积的商品。这就意味着——除了吃它的人，还有别的人在买它。

囤货、压货、集中放货，都会影响某一段时间的价格。这部分我们看得见现象，但拿不出数据。

谁要是跟你把「今年为什么涨」解释得头头是道、精确到百分比，那个精度多半是编的。

五、解释不了的：全国产量到底是多少

这是最根本的一个空白。

2017 年那份资源调查的作者，把「按行政区划系统调查、把年产量算出来」列为第一条建议——也就是说，到今天为止，全国年产量这个数仍然没有人系统地测过，见《分布图是怎么画出来的》。

连总量都不知道，所有基于「今年产量多少」的价格解释，本质上都是估的。

六、所以买家该怎么处理这件事

第一，别指望抄底。

一年只出一批。你能选择的不是「什么价位买」，而是「买不买、买什么规格」。

第二，把预算换算成天数。

比起纠结单价，更实用的算法是：这笔钱按一天三根能吃多久。 见《冬虫夏草买多少合适：按天数算，不按感觉买》。

同样的预算，三级能吃更久——而同产地不同等级，核苷含量测不出显著差异，见《等级和成分没关系，产地才有》。

第三，比价先对齐四件事。

产地到县、规格到根数、当年新草还是陈草、检测报告依据什么标准。这四样没对齐，比出来的价差没有意义。

第四，异常便宜的，先想为什么。

《网上卖的虫草什么价》里那份调查：整草中位价是粉末的 54 倍。低到不合理的，通常不是便宜的虫草，而是别的东西。

七、我们的做法

当年的草，当年的价。 不做「去年的草按今年价卖」，也不做「囤三年等涨价」。

我们是收草的，不是炒草的。 这两件事在这个行业里经常混在一起，但它们的利益方向不一样——炒的人希望价格波动，收的人希望供给稳定。