「我们家的草好」——这句话没有信息量。
这一页把「好」拆成六项。 每一项要么你能自己核对,要么能向卖家问出来。
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一、产地:能说到县
不接受:青海的、西藏的、高原的。
为什么:省一级太粗,同一个省内部差别极大,见《冬虫夏草在中国的分布版图》。
注意:产地目前验不了。 分子手段只能缩到一片区域,见《DNA 能验出虫草的产地吗》。所以产地这一项靠的是链条证据和对方说不说得清,见《「源头直供」怎么验》。
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二、规格:能说到根数
不接受:一级、特级、精选。
该有的:一克几根、一斤多少根。
为什么:等级没有全国统一的法定标准,见《等级标准为什么这么乱》。
这一项你能自己核:数 120 根称重,见《为什么我们建议你数一遍》。
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三、采收时机:当年新草还是陈草
该问的:这是哪一年的草?今年新草什么时候到?
为什么:一年只出一批;陈草不是不能吃,但价钱该不一样,见《陈草怎么认》。
而且早采晚采在成分构成上确实有差别——研究者的结论是「早期采收的商业价值更高」,见《早采和晚采差在哪》。
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四、干度:92% 以上
该问的:干度多少?
为什么:干度直接决定你付的钱里有多少是水,也决定这批草存不存得住,见《干度 92% 是什么意思》。
协会标准的水分区间是 5%–10%。
这一项你能自己粗判:同样大小选轻的;捏一捏应该是硬的、脆的。
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五、虫体饱满度:这一项最实在
该做的:捏。
实的就行,空的不行。 瘪草个头不小、里面是空的,见《瘪草:个头不小,里面是空的》。
为什么这一项最重要:因为它是最难作假、也最难用别的方式弥补的。
判断品质,看虫体饱满度比看草头长短可靠得多——草头长短还受埋深影响,见《草头和虫体要分开吃吗》。
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六、检测:报告 + 你能不能自己送
该问的:有没有报告?依据什么标准?测了哪几项?
怎么读:安全类是必答题,成分类是加分题,见《报告上那些看不懂的项,各自在防什么》。
更关键的一句:所有委托检验都只对来样负责。
所以真正硬的不是他给你的报告,是他敢不敢让你自己送检。 我们的答案是——不达标,检测费我们出。
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不在这六项里的东西
以下这些,我们认为不构成「好」:
- 等级高——同产地不同等级,核苷含量测不出显著差异,见《等级和成分没关系,产地才有》
- 某个成分含量特别高——麦角甾醇含量最高的是凉山虫草,而那是混淆品
- 包装精美——包装是最容易做好的部分
- 价格贵——贵可能来自任何原因,包括中间环节多
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一句话
「好草」不是一个形容词,是六个可以被核对的名词。
任何一家把这六项都说得清、并且愿意让你自己验的,大概率不会太差。
说不清的,就算他说得再好听,你也没法验证。
手里的草拿不准?拍张照发我们看
虫体全身、断面、头部环纹各拍一张,我们帮你判断。
不买也没关系——看完知识库再决定,不迟。
