挑草的六个字：色正、发育好、无虫蛀、不残缺、质地好、干爽

挑虫草的办法，资料里只用了一句话：

「药用虫草应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、没有残缺、质地良好而又干爽的品种。」

拆开来，就是六件能上手查的事。

一、色泽正常

不是越金黄越好，而是「正常」。

站上《虫体表面为什么有三种颜色》讲过：橙黄、棕褐、黑褐都可能是真的；要警惕的是过于均匀鲜亮、一搓掉色。

二、发育良好

虫体饱满、子座比例协调。

站上《「化苗」》讲过：草头特别长、虫体细软的，多半是收尾期的草。

三、无病虫害

看有没有虫眼、粉末、发黑的孔。

站上《虫草为什么会生虫》讲过源头：表面清不净的虫卵，到夏天会孵出来。

四、没有残缺

断了的、缺足的、掉了草头的，都算残缺。

站上《掺杂断草》讲过：断草照样是真草，只是不能按整草的价买。

五、质地良好

捏起来实、掰起来脆而不软。

• 发软：多半潮了；
• 发糠：可能化苗了。

六、干爽

站上《喷水增重》讲过一个土办法：轻轻弹一下，含水量超过一成的草一般会断。

七、把六件事变成三个动作

• 看：颜色、完整、虫眼；
• 捏：软硬、饱满；
• 弹、闻：干湿、气味。

三十秒能做完，比听十句形容词管用。