西洋参是怎么被找到的：一封传教士的信，让加拿大森林里多了一门生意

站上讲过冬虫夏草是怎么被欧洲人知道的。西洋参的故事正好反过来：它是欧洲人照着中国的人参，在美洲「找」出来的。

一、一封信

1711 年前后，一位在中国的法国传教士杜德美，写了一封很长的信，详细描述了人参的样子、生长的环境，还画了图。

他在信里推测：跟东北纬度、气候差不多的地方，比如加拿大，也许也长这种植物。

二、照着信去找

这封信在欧洲发表后，被在加拿大的另一位法国传教士拉菲托读到了。

1716 年，他在蒙特利尔附近的森林里，真的找到了一种跟人参很像的植物——这就是后来的西洋参，也叫花旗参。

三、一门远洋生意

西洋参很快被运往中国。十八世纪，它成了北美对中国出口的重要货物之一。

后来，美国威斯康星州等地开始人工种植西洋参，逐渐成为主要产地之一。

四、野生的越来越少

跟很多名贵药材一样，北美的野生西洋参被大量采挖，数量锐减。

现在，野生西洋参已被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录二，出口受到管控。市面上的西洋参，绝大多数是人工种植的。

中国也早已引种成功，吉林、山东、北京等地都有种植。

五、跟冬虫夏草比一比

站上《冬虫夏草受 CITES 管吗》讲过：CITES 管的是动植物，冬虫夏草是真菌，不在附录里。

六、一句话

一封信，找到了一种植物；几百年后，它从野生变成了田里的庄稼。 冬虫夏草至今还走不了这条路。