「草头」是哪一截：那根黑黑的尾巴到底是什么

很多人拿到虫草会问：「那根黑黑的、像尾巴一样的东西是什么？能不能吃？」

一、那就是「草头」

行话叫草头，学名叫子座。

站上《子座是什么：那根「草」到底是什么东西》讲过：它是真菌长出来、用来产生孢子的部分，从虫体的头部长出来。

所以「冬虫夏草」四个字：虫是那条虫，草就是这一截。

二、它为什么发黑

• 成熟以后颜色变深，从棕褐到深褐；
• 顶端钝圆，站上《子座长几根、长多长》讲过资料里的描述：长 1～6 厘米，1～4 枚。

三、草头长短跟价格的关系

• 草头短、虫体饱满：多半是旺季挖的，站上《头草、二草、三草》讲过；
• 草头很长、虫体细软：接近收尾期，站上《「化苗」》讲过——虫体的养分被抽走了。

所以同样一根草，草头越长，通常价格越低。

四、草头能不能吃

能。 站上《为什么一定要把虫草嚼掉》讲过：泡过、炖过之后，虫体和草头一起嚼碎吃下去。

有人只吃虫体、扔掉草头——没必要。

五、买的时候看三处

• 草头和虫体的连接处：连得牢不牢，站上《掺杂断草》讲过拼接的痕迹；
• 草头的长度：跟虫体比例协调；
• 草头的完整度：断头的算残缺，站上《挑草的六个字》讲过。

六、一句话

黑黑的那一截不是尾巴，是「草」；它长多长，能告诉你这根草是什么时候挖的。