什么样的年份出草多：「大年小年」背后的几个变量

每年采挖季，产区都会有个说法：今年是大年还是小年。

这不是玄学，但也远远谈不上能预测。 这一页把变量拆开。

一、能解释的变量

### 变量一：冬季温度

这是目前唯一有量化结论的一条。

2018 年那份 PNAS 研究给出：

冬季平均温度在 −15℃ 到 −5℃ 之间时生境适宜性最高，高于 −4℃ 之后急剧下降。

冬季平均温度每升高 1℃，产量上升到更高一个产量级别的几率下降 64%。

见《产量下降到底怪气候还是怪人》。

注意这是「冬季」温度——也就是说，今年出多少，冬天就已经定了一部分。

### 变量二：春季融雪的时间

同一份研究里，采集者报告的产量下降原因中，「春季融雪提前」占 52%，是提及最多的一条。

融雪时间直接决定采挖季什么时候开、开多久。

### 变量三：采挖季那一个多月的天气

下雪、下雨、道路结冰——人上不去山，产量就受影响。

这一条影响的是「采到多少」，不完全等于「长出多少」。

### 变量四：前几年的虫源基数

这是最容易被忽略的一条，因为它有滞后性。

幼虫在地下要活三到四年，见《地下的那三四年》。今年地里有多少可被感染的幼虫，取决于三四年前的情况。

而采挖本身是在孢子释放之前进行的——今年多挖的，透支的是几年后的产量，见《一年三亿根》。

二、说不准的部分

其一，没人知道全国到底产了多少。

2017 年那份资源调查的作者，把「按行政区划系统调查、把年产量算出来」列为第一条建议——也就是说到今天这个数仍然没人系统测过，见《分布图是怎么画出来的》。

其二，「减产 X 成」这类说法通常没有口径。

真正要问的是：这个数字是谁统计的、口径是什么、和哪一年比，见《产量数字为什么互相打架》。

其三，局部和整体经常不一致。

一个山头减产，隔壁山头可能正常。产区的人说的「今年不行」，说的往往是他自己那片草场。

三、大年小年跟价格的关系

有关系，但不是简单的反比。

当年价格由当年产量、天气、需求和资金一起决定，见《价格为什么一年一个样》。

而且规格结构会变：品相好的草比总产量下降得更快——采挖时机稍晚，草头一长，虫体养分被抽干就成了瘪草。所以小年里，好规格涨得比差规格多。

四、对买家的三条

其一，别指望预测。

一年只出一批，你能选择的不是「什么价位买」，而是「买不买、买什么规格」。

其二，货最全的时候是六到八月。

不管大年小年，新草上市那一段选择最多，见《冬虫夏草什么时候买最合适》。

其三，听到「今年特别少所以特别贵」，问一句口径。

减产是常态，年际波动本来就大。答不上「谁统计的、和哪一年比」的，多半只是话术。