家里常备多少合适：一个按人头算的简单方法

《冬虫夏草买多少合适：按天数算，不按感觉买》讲的是一个人。这一页讲一家人。

算法

总根数 = 每人每天根数 × 人数 × 打算吃的天数

我们建议的用量是一天三根，见《一天吃几根》。

举例：两个人吃，打算吃三个月（90 天）

3 根 × 2 人 × 90 天 = 540 根

换算成克数（见《规格换算一页查》）：

为什么不建议一次备太多

三个理由，按重要性排：

其一，会变陈。

放着不是保值，是折旧——颜色变暗、香气变淡，见《什么是陈草》。

其二，存放风险随时间累积。

存得越久，遇上一个高湿的夏天、一次疏忽的开合，出问题的概率就越高，见《夏天怎么存虫草》。

其三，一年只出一批，但不是只卖一次。

有人担心「买少了后面没有了」。实际情况是：新草六到八月上市，货最全；之后陆续卖，好规格会先挑没。

所以正确的做法不是「一次买够一年」，而是「在货最全的时候买够到下一个采挖季」。

一个更实际的建议：先买小份试

如果是第一次给家里买，别一上来就买半斤。

先买够一个月的量：

3 根 × 人数 × 30 天

吃完之后你会知道三件事：实际消耗速度、家里人接不接受这个味道、以及会不会真的每天坚持。

这三件事没搞清楚之前，买多了大概率会剩。

家里几个人吃，规格要不要一样

要。

同一批、同一规格，管理起来最省事——分装、记录、验货都简单，见《买完顺手记四样》。

不建议给不同的人买不同等级。 同产地不同等级，核苷含量测不出显著差异，见《等级和成分没关系，产地才有》——分等级只会让家里的账变复杂。

分装建议

家里多人吃的时候，分装尤其重要：

• 大份封好，整个季节不开
• 按周分小罐（3 根 × 人数 × 7 天）
• 南方分三到五天的量，见《南方潮湿地区怎么存虫草》

这样开合次数集中在小份上，大份始终不受影响。