虫草颜色深一点浅一点，跟好坏有关系吗：多半跟土有关

很多人挑虫草，第一眼看颜色：金黄的好，发暗的差。这个判断，只对了一半。

一、行业资料里的一句话

讲人工分级的资料里写着：

野生虫草的原始虫体颜色，跟它生长的土壤颜色有较大关系；土壤颜色又跟地质岩层有关。同一个地区，地表岩层不一定相同，因此虫体颜色跟内在品质并没有直接关系。

所以那套分级办法按大小分级，不区分颜色。

二、那为什么市场上又看重颜色

因为传统的商品评价确实看色泽：站上《决定一批虫草卖多少钱的六件事》讲过，深黄、金黄被看作上等，黑褐被看作下等。

这是行情里的习惯，不完全等于内在品质。

三、真正要警惕的颜色问题

• 颜色太一致、太鲜亮：站上《农残、二氧化硫和染色》讲过染色这件事；
• 虫体和草头连接处发黑：站上《掺杂断草》讲过拼接的痕迹；
• 发绿、发白：那不是颜色，是发霉，站上《冬虫夏草怎么保存不生虫不发霉》讲过。

四、那该看什么

比颜色更实在的四项：

• 饱满度：虫体壮不壮；
• 草头长短：站上《头草、二草、三草》讲过出土批次的影响；
• 干湿度：站上《喷水增重》讲过怎么试；
• 断草比例。

五、一句话

同一片山上，一面坡的土黄一点，一面坡的土黑一点，挖出来的草颜色就不一样。 认草看形、看手感、看报告，颜色只当参考。